Tenuta Ulisse DIECI VENDEMMIE NV Bianco matassa Ente a l'Orange oder Munster-Kaese

Ente a l'Orange oder Munster-Kaese mit Kuemmel

die dem Nebbiolo eine besondere Tiefe und Kraft verleihen

Weil kein Fassausbau im Spiel ist

Kräuter und eine feine Holzwürze

Tenuta Ulisse DIECI VENDEMMIE NV Bianco matassa Ente a l'Orange oder Munster-KaesePecorino hat den Abruzzen ihr weies Profil zurckgegeben. Vor wenigen Jahrzehnten war die Sorte fast verschwunden, heute gilt sie als das Spannendste, was die Region an Weiwein zu bieten hat. Dieser Wein aus Crecchio fhrt keine Jahrgangsangabe er will kein Portrt eines einzelnen Jahres sein, sondern eine Handschrift. Der Untergrund ist ungewhnlich vielfltig: sandiger Lehm, dazwischen Ton und Kies. Der Kies wrmt und leitet Wasser ab, der Ton hlt es