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Es ist ein Verdickungsmittel" und gut geeignet als veganer Ersatz für Eiklar oder Gelantine
stabile Schäume zaubern
Meeresfrüchte und Geflügel
Vorgestellt in der Sendung "Der Delikatessenjäger" im ZDF
Natives Olivenöl Extra, Aceites Guadalentin "Guad Lay", 100% Picual, 2 l kat-saucen-suppen-und-fonds Es ist ein Verdickungsmittel" undGuad Lay ist von intensiv gold grner Farbe. Im Duft erinnert es an Gras mit Noten von Thymian, Buchsbaum, knackige Minze und Fenchel, unterlegt von Feigenblattaromen. Am Gaumen ist das Extra Virgen l zuerst slich, dann entfalten sich grasig wrzige Noten, die im Finale in einen fruchtbetonten Geschmack mnden. Aceites Guadalentin produziert feinstes natives Olivenl Extra aus der Picual Olive. Die Oliven stammen aus der andalusischen Provinz Jaen, einer
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