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warme Würze
Im Glas dreht sich alles um Kirsche
anschließend reift der Wein rund 14 Monate im Barrique
Feine Perlage
Wachenheimer Riesling R 2021 Scheurebe warme WürzeDas R steht fr Reserve und das ist keine leere Vokabel. Der Wachenheimer R ist der Late Release des Hauses: eine Cuve aus klassifizierten Wachenheimer Rieslinglagen, zunchst wie alle groen Weine von unserem Lieblings Italiener vinifiziert Handlese, spontane Grung im Holzfass und anschlieend fr Jahre im Edelstahl auf der Feinhefe weitergereift. Erst wenn der Wein genau das erreicht hat, was dieser lange Ausbau verspricht, kommt er auf den Markt. 2021