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Ein Wein mit Charakter und Trinkfluss
durchzogen von zahlreichen Kalksteinen
mit sanfter Herbe und kernigem Finish
der auf grau-blauem Tonschiefer gedeiht
Infusion Verjus Rosa 2025 Rudolf Fürst Ein Wein mit Charakter undManchmal geht es nicht darum, etwas zu ersetzen, sondern etwas Eigenes zu schaffen. Rosa ist genau so gedacht: kein Weinersatz, kein technisches Konstrukt, sondern alkoholfreier Genuss aus Trauben, handwerklich gemacht und frei von knstlichen Zustzen. Die Basis bildet der Saft frh geernteter Trauben, kombiniert mit einem Kruterauszug aus Ingwer, Zitronengras, Chili und wildem Fenchel aus den eigenen Weinbergen. Daraus entsteht ein erstaunlich