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einzeln im Kokillen-Handguss-Verfahren und in vielen aufwändigen Arbeitsschritten
Daher werden sie auch "Kaviar des Feldes" genannt
93 Punkte Wine Spectator
die Indien zu bieten hat
Tartuflanghe - Carbonara Sauce, mit Sommertrüffel, 490 g herkunft-dk einzeln im Kokillen-Handguss-Verfahren und inDie moderne Interpretation der klassischen italienischen Sauce: Anstelle von Guanciale wird italienischer Sommertrffel (Tuber aestivum Vitt.) eingesetzt. Mit 20 % Ei. Mit Parmigiano Reggiano DOP sowie Pecorino Romano DOP, ohne Beigabe von Milch oder Sahne. Eine lang haltbare Carbonara Sauce, ebenso cremig wie hausgemacht. Direkt auf die Pasta geben, ohne Nudelwasser hinzuzufgen. Der Inhalt des Glases gengt fr 12 Portionen.