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Saucen und Jus
Es ist schon lange kein Geheimnis mehr
Oscar Konzentrat Rotwein & Portwein Reduktion
grünem Apfel sowie leichten Anklängen von Heu und Anis
2023er "Hipping" Riesling GG, trocken, 12 % vol., Gunderloch, BIO, 750 ml Alc.42.0% Saucen und JusDE KO 039. Exotische und ausdrucksstarke Fruchtaromen, saftige Struktur, gut eingebundene Sure, Dichte und Druck am Gaumen. Die Trauben fr diesen Wein wachsen in einer ausgewhlten Parzelle im Steilhang. Es handelt sich hierbei um roten Tonschieferboden, der mit lehmiger roter Erde bedeckt ist. Dieses Stck ist einer besonders intensiven Sonneneinstrahlung ausgesetzt und zugleich durch die Einkeilung zwischen zwei Hgeln sehr windgeschtzt gelegen.
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