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spontan vergoren und lange auf der Hefe gelagert
bei zurückhaltender Süße
Ein Wein mit großem Lagerpotenzial
was ein fähiger Winzer auf derart kargem Gestein entstehen lassen kann
Eart 2017 Lagrein spontan vergoren und lange aufFamilie Pichler liefert hier eine sehr spannende Cuve aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und der Traube Manzoni Bianco (eine in Sdtirol sehr beliebte Kreuzung aus Riesling und Pinot Blanc). Und nicht nur diese Mischung ist besonders, auch die Vinifizierung offenbart die Meisterhand: Nach Spontanvergrung wurde dieser Wein sechs Monate lang auf der Maische in der Tonamphore ausgebaut und anschlieend 16 Monate im gebrauchten Eichentonneau fertiggestellt.
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