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Maximale Klingenlänge: 240 mm (mit Holzscheide)
Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte
Messertyp: Gyuto
Dieses vielseitige Werkzeug ist darauf ausgelegt
Deba White Steel #2 Kasumi Kirschholz Griff 105mm Finish:Kasumi Maximale Klingenlänge: 240 mm (mitDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
US$ 13.99
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