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Der wohl ungewöhnlichste Essig in unserem Programm in einer sehr dekorativen

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Linsen, blond, mittel, Tellerlinsen, Frankreich, 5 kg sub-essbare-blueten-und-blaetter Der wohl ungewöhnlichste Essig inLinsen gehren zur Familie der Schmetterlingsbltler und gelten als die ltesten Kulturpflanzen der Menschheit. Hauptschlich werden sie in Spanien, Russland, Chile, Argentinien, USA, Kanada und Vorderasien angebaut. Am besten werden sie ber Nacht eingeweicht und dann am nchsten Tag in Salzwasser weichgekocht. Sie werden fr Eintpfe, Salate oder Suppen eingesetzt; berdies sind sie auch als Pree oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten gebruchlich.