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des Chile Tepín
Ein Drittel schwarzer Pfeffer bringen aromatische Tiefe und Wärme in die Mischung ein
Sternanis schmeckt ähnlich wie Anis
Und Kombinationen mit intensiven Gewürzen halten perfekt die Aroma-Balance
Pfeffer Bouquet ganz – Bio Gebinde:Gastrobeutel 500g des Chile TepínDieses Pfeffer Bouquet wurde nicht frs Auge sondern fr die Kche entworfen. Deshalb Fehlt der hbsche weisse Pfeffer. Dafr verwende ich mehr Szechouan und Kubeben Pfeffer. Das Resultat ist eine usserst intensive Pfeffer Mischung mit vielschichtiger Schrfe und hocharomatischem Geschmack. Passt, wie schwarzer Pfeffer, zu praktisch allen Gerichten. Tipp: Kochen Sie schlicht italienisch und wrzen Sie nur mit dem Pfeffer Bouquet, Fleur de Sel und etwas
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