Sosa Goma Arabica (Gummi arabicum), 500 g sub-einzelgewuerze SucroAir muss somit zuerst im

SucroAir muss somit zuerst im wässrigen Medium aufgelöst werden

für Backwaren und Kuchen

In sauren Medien büßt Kappa teilweise an Gelierfähigkeit ein

Pasta und in Dressings und Sossen

Sosa Goma Arabica (Gummi arabicum), 500 g sub-einzelgewuerze SucroAir muss somit zuerst imDieses Produkt zhlt zu den bewhrten Klassikern in seiner Kategorie. Polysaccharid natrlichen Ursprungs, das aus dem Harz von Bumen sdlich der Sahara (Acacia Senegal und Acacia Seyal) gewonnen wird. Es wird als Kleber fr Brtchen und Eiscreme, als Inhibitor der Kristallisation in Ssswaren, Bierschaumstabilisator, Antihrtungsmittel fr Brot, Marmeladenverdickungsmittel, Geschmackskapseln und Weinklrmittel verwendet. Emulgator, Verdicker und Stabilisator.