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den Rücken des Fisches zu öffnen und Knochen zu durchtrennen
Hergestellt aus Hinoki-Zypresse
Die 210 mm lange Klinge aus japanischem VG-10 Damaststahl und der Griff in Ocean Red machen es zu einem wahren Fest für die Augen – und den Gaumen
Machen Sie sich bereit für unschlagbare kulinarische Kreationen
Sakimaru Takohiki Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 330mm Material:Blue Steel #2 den Rücken des Fisches zuDas Takohiki Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenwerkzeug, das besonders fr das Schneiden von rohem Fisch und Tintenfisch geeignet ist. Es zeichnet sich durch eine lange, rechteckige Klinge aus, die einseitig geschliffen ist, um mhelose und przise Schnitte zu ermglichen. Diese Messerform minimiert das Reien des empfindlichen Fischfleischs und sorgt fr glatte Schnitte. Die Klinge besteht aus hochwertigem Stahl, der fr seine Schrfe und