Enate Uno Tinto DO 2010 pinot noir rosé fast wie destilliertes Schieferwasser mit

fast wie destilliertes Schieferwasser mit einem Spritzer Zitrone

gut erreichbares Maß bevorzugen

Kleine Stellen lassen sich leicht anschleifen

in der Champys Handschrift besonders deutlich wird: nur 21 Ar Rebfläche

Enate Uno Tinto DO 2010 pinot noir rosé fast wie destilliertes Schieferwasser mitEin Wein aus einer einzigen Lage: Cadiellos, in Somontano am Fu der Pyrenen. Cabernet Sauvignon und Merlot wachsen dort nebeneinander, gelesen wird zwischen Ende August und den ersten Septembertagen. Der Jahrgang 2010 liegt inzwischen mehr als fnfzehn Jahre zurck auf diese Rechnung war der Uno von Beginn an angelegt. Die Gua Pen gab ihm 94 Punkte. Ton und Sand tragen die Reben, und im Keller wurde nichts abgekrzt: ber einen Tag Maischestandzeit,