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Yanagi-Matsutake
während erwachsene Tiere eher in kleinen Gruppen oder selten auch allein anzutreffen sind
9 kgHerkunft: Schweiz
das die einzigartigen Eigenschaften von Wagyu-Rindfleisch hervorhebt
Beaufort chalet d'alpage | 4 kg Lachsrogen Yanagi-MatsutakeBeaufort Chalet ist ein klassischer Hochgebirgskse, der von kleinen traditionellen Produzenten hergestellt wird. Die Kse werden aus der Sommermilch ausgewhlt und in Bergchalets in hohen Hhen hergestellt und gereift. Die Konsistenz des Kseteigs ist cremig und von blassgoldener Farbe. Mit zunehmendem Alter bilden sich Risse, was zu einer Reifung des Kses fhrt. Der Geschmack ist angenehm mit einer leicht sen Mandel Nuss Note, die auch bei gereiften Ksen