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ce qui rend le tranchant très dur et lui permet de conserver sa netteté pendant longtemps
il offre le parfait équilibre entre force
ce couteau sera un ajout fiable et élégant à toute cuisine
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en de longs mouvements fluides
Petty AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Magnolia 135mm BFCM2025 ce qui rend le tranchantUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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