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Bereits kleinste Mengen dieses indischen Chilis geben einem Gericht eine verspielte
Das Aroma ist intensiv fruchtig und besitzt Noten von Kakao
Die verwendeten Dal und das Sambhar Leaf binden die Sauce
Aber auch für Geschmortes und kräftiges Gemüse
Ajowan Saat Gebinde:Offenware 1000g Bereits kleinste Mengen dieses indischenDie gelbbraune, rauhaarige Spaltfrucht dieses einjhrigen Doldenbltengewchses schmeckt leicht scharf und intensiv wrzig. Das Aroma erinnert an Zitronenthymian, Ysop und Kreuzkmmel. Ajowan wirkt sowohl khlend wie auch wrmend. Er ist unverzichtbarer Bestandteil vieler indischer Currys. Ajowan wrzt Fisch, weisses Fleisch, Kartoffeln, Hlsenfrchte und allerlei Gemse. Das starke Aroma wird durch trockenes Rsten oder Braten in Fett aufgrund der fettlslichen