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kleine Flurkonsole
eingelegte Pflaume
75 Hektar auf weißem Ton und Kimmeridge-Kalk
Der 2022er Bonnode Zen zeigt die ausgewogenere Seite des Zen-Ansatzes
Jérôme Galeyrand Côte de Nuits "Vignoy" 2023 veneto kleine FlurkonsoleVignoy ist ein ungewoechnlicher Wein ein Weisswein von der Cte de Nuits, wo Rotwein dominiert. Jrme Galeyrand zeigt hier seine experimentelle Seite und vinifiziert diesen Wein mit dem gleichen naturnahen Ansatz wie seine Roten: spontane Vergaerung, minimaler Schwefel, Ausbau in gebrauchten Faessern. Das Ergebnis ist ein Weisswein mit eigenem Charakter. Der 2023er praesentiert sich vielschichtig und spannend. Gelber Apfel, Birne, ein Hauch Honig und