Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-geraete-und-hardware-molekular 110 g aus der Kategorie

110 g aus der Kategorie Kaviar

Thymian mundet wunderbar in Eintöpfen

Diese sind mit einer extradicken Kakaobutterschicht ummantelt

um den Aroma und die Aromen von Spirituosen hervorzuheben

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-geraete-und-hardware-molekular 110 g aus der KategorieDieses Calcium Salz ist blicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein idealer Reaktionspartner wegen seiner hohen Wasserlslichkeit, dem erheblichen Calcium Gehalt und damit dem groen Kugelbildungsvermgen.