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Frische Tomaten koche ich nur wenige Minuten - und gebe dann viel Olivenöl zu
mild brennenden und stark wärmenden Geschmack
intensiv aromatisch und äusserst vielschichtig
vollständig entwickelten
Kubebenpfeffer ganz – Bio Produkt 2x 200g Frische Tomaten koche ich nurDie gestielten Beeren des Piper cubeba besitzen ein warmes Aroma mit Noten von Terpentin, Piment und wacholder. Der Geschmack ist aromatisch, intensiv wrzig mit einem aparten Hauch von Bitterkeit und insgesamt etwas weniger scharf wie der des schwarzen Pfeffers. Kubeben wirken schleimlsend und antiseptisch. Passt anstelle des schwarzen Pfeffers oder von Piment insbesondere zu rotem Fleisch, Reis, Gemse und Krustentieren. Herrlich zu Wild, apart in der
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