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Selbst den biologischen Säureabbau
den Pet-Nat „Mea“ zu nennen
Es ist ein edelsüßer und tief violetter Wein mit rubinroten Reflexen
Im Mund ist er herrlich frisch bei gleichzeitig angenehmer Fülle
Matic Sauvignon Ya Yeh 2025 Malvasia Selbst den biologischen SäureabbauWunderbarer Naturwein Sauvignon aus dem Norden Sloweniens Matija Zerjav, einfach Matic genannt, gehrt zu einer jungen Generation von Winzern Sloweniens, die aus tiefster berzeugung heraus biodynamische Anbaumethoden praktizieren. Auf seinem 8 Hektar groen Anwesen im Nordosten Sloweniens, etwas auerhalb der Stadt Maribor, entstehen Naturweine, die ohne die Zugabe von Reinzuchthefen, spontan ausgebaut werden. Alle Weine werden liebevoll von Hand gelesen
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