Francoise Chauvenet Crémant de Bourgogne Rosé Brut AOC glera eingebettet in eine cremige Textur

eingebettet in eine cremige Textur

bringt Pibarnon die Mourvèdre-Struktur mit: ein Rosé mit Rückgrat und Tiefe

Im Glas sattes Purpur

die mit ihrer geringeren Tiefe ideal für Gläser

Francoise Chauvenet Crémant de Bourgogne Rosé Brut AOC glera eingebettet in eine cremige TexturBeim Ros Crmant stellt der Pinot Noir mit 45 Prozent die Mehrheit, Chardonnay steuert gut ein Drittel bei, Gamay und Aligot runden den Rest ab eine Rechnung, die so nur im Burgund aufgeht. Das Haus Francoise Chauvenet in Nuits Saint Georges hat daraus einen Schaumwein gemacht, der seine Farbe eher andeutet als behauptet: helles Lachsrot, mehr Schimmer als Ton. Kalk und Ton bilden den Untergrund. Der Kalk sorgt fr den khlen, aufrechten Zug, den ein