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Die Nase ist fein hefig und eher gelbfruchtig geprägt
Am Gaumen beginnt der Wein steinig und kalkig
begleitet von einem leicht kernigen
Vor allem dunkle
Sancerre Rouge "Terre de Maimbray" 2023 Riesling Mosel Die Nase ist fein hefigSancerre Rouge eine der am meisten unterschtzten Pinot Noir Ecken Frankreichs. Und Pascal et Nicolas Reverdy zeigen mit dem Terre de Maimbray, warum das ein Fehler ist. Die Hanglagen rund um den Weiler Maimbray sitzen auf Kimmeridgian Kalkstein der gleiche Boden, der auch Chablis und Chavignol gro macht. 100% Pinot Noir, 20% Ganztrauben, Ausbau im Tank. Kein Holz, keine Ablenkung. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Wildkruter und ein feiner Hauch
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