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mit geschliffenen Tanninen und einem animierenden Trinkfluss
30 Prozent Pinot Noir und 10 Prozent Chardonnay — die typische Cyril-Jeaunaux-Mischung
Bret Brothers ist das Schwester-Label der Bret-Brüder zu ihrer Familiendomaine La Soufrandière — unter diesem Namen vinifizieren Jean-Philippe und Jean-Guillaume zugekaufte Trauben aus dem südlichen Burgund
Die alten Reben
Graham Beck Wines Cap Classique Brut NV loimer mit geschliffenen Tanninen und einemMthode Cap Classique ist Sdafrikas Antwort auf die klassische Flaschengrung, wie man sie aus der Champagne kennt gleiches Verfahren, andere Herkunft. Graham Beck aus Franschhoek zhlt zu den Pionieren dieses Stils und hat ihm international zu Ansehen verholfen. Die Reben fr diesen Brut wachsen auf Kalkstein, einem Boden, der auch in der Champagne fr Mineralitt und Spannung sorgt. Chardonnay und Pinot Noir kommen fast zu gleichen Teilen in die Cuve,