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Eine firmeninterne Gewürzmischung von Ingo Holland
Eine Grundmischung zur Fertigung von frischen Biskuitmassen
seinen Charakter durch die Zubereitung zu unterstützen
Zum Panieren werden die kalten Speisen mit der Meticell-Grundmischung bestrichen und anschließend in der Panade gewendet
Gewürzgarten Rinderfett vom Bayrischen Wagyu-Rind, 800 g Alc.47.0% Eine firmeninterne Gewürzmischung von IngoDieses geschtzte Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Wagyu ist die Bezeichnung der japanischen Rinderrasse, dessen kulinarischer Vorteil ist, mehr intramuskulres Fett anzusetzen. Dies dient in jeder Hinsicht einem besseren und runderen Geschmack. Das Besondere an diesem festen Fett ist zudem, das nussige und butterhnliche Aroma. Deswegen findet man es auch heute in der Kche beim Braten mit hohen
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