Chablis Grand Cru "Les Grenouilles" 2013 Winetasting Der Wein selbst ist wortwörtlich

Der Wein selbst ist wortwörtlich eine Wucht

Am Gaumen sehr strukturiert und eine prägnante Säue

klar und fokussiert

Am Gaumen packt das Geschoss sofort richtig zu

Chablis Grand Cru "Les Grenouilles" 2013 Winetasting Der Wein selbst ist wortwörtlichLes Grenouilles ist die kleinste Grand Cru Lage in ganz Chablis fnf Winzer teilen sie sich. Die Parzelle liegt im tiefsten Punkt der Grand Cru Appellation, direkt am Serein, sdexponiert, warmer als die anderen Grands Crus, was ihr eine Opulenz gibt, die anderswo im Appellation selten ist. Was Defaix nach Jahren der Kellerreife freigegeben hat, ist rund und saftig: kandierte Zitrusschale, Pfirsich, Meersalz und eine Mineralitt, die tief unter allem