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Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet
Diese schwarze Ishime Saya-Scheide für Petty-Messer mit Pin ist einfach spitze
Ein fester Bestandteil professioneller Küchen: Das Petty-Messer ist ein kleines Allzweckmesser
sodass die Schneide sehr hart wird und ihre Schärfe lange behält
Santoku VG-10 Poliert Kirschholz Griff 180mm Saga Traditionell werden diese Messer oftDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku