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im großen FAZ - Pesto-Test 2015 geworden ist
zum Verfeinern von Dressings
Das Messer liegt unheimlich bequem und sicher in der Hand
Verantwortlich zeichnet Leonardi Balsamico 1871
Mönchspfeffer, ganz, 1 kg sub-salz im großen FAZ - Pesto-TestDieser ausgewogene Pfeffer ist elegant und besitzt ein sanftes Geschmack. In der Verwendung wird der Mnchspfeffer hnlich wie der schwarze Pfeffer genutzt, wo bei er etwas dezenter in der Schrfe ist und somit nicht ganz so dominant vorschmeckt. Er stellt die Grundlage fr viele Gewrzmischungen und entfaltet sein volles Potential am Besten frisch hergerichtet vermahlen. Auch lsst er sich prima in ungemahlener Form in Saucen und Suppen gebrauchen.
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