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Konfitüren ohne Gelee für Füllungen
können als wertvolle Bio-Masse genutzt werden
Vortrefflich zum Würzen und Marinieren von Fleisch
Hervorragend zu Gemüse- und Linseneintöpfen (Cassoulet)
Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 500 g kat-suesses-snacks-und-aufstriche Konfitüren ohne Gelee für FüllungenDiese Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit groer Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken erlesenste Kristalle, die milder und mineralreicher, knuspriger und parallel feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von
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