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Eher trocken in der Nase
Rebsorte: Divico
Der Cabernet Dorsa ist eine Kreuzung der Sorten Dornfelder und Blaufränkisch
die auf den ersten Blick mit ihren Noten von roten Früchten (Erdbeere
Pinot Noir Sélection Reto Gamay Eher trocken in der NaseIm Keller wurde ein Teil relativ klassisch auf der Maische vergoren und bei einem kleinen Teil wurde eine Macration Carbonique mit teilweise ganzen Trauben durchgefhrt. Die anschliessende schonende Pressung in der Korbpresse sowie der 16 monatige Ausbau im Barrique verleiht diesem Wein eine besondere Drrfruchtnote. Region: Deutschschweiz Rebsorte: Pinot Noir Fllmenge: 0,7 l Alkoholgehalt: 12. 5 Vol. % Trinktemperatur: 16 18 C Krper: mittelschwer