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zu hellem Fleisch und Fisch sowie Zudem für Süßspeisen und zum Backen
Er wollte den Geschmack von Lebensmitteln neu interpretieren
Ein echter Klassiker
die sich für Geflügel
Secret de Flambage Fume (Rauch), Flambiergel, Cookal, 200 ml Alc.12.5% zu hellem Fleisch und FischWas steckt hinter diesem Geheimnis? Der Name Secret bedeutet auf Franzsisch Geheimnis. Es handelt sich um ein pflanzliches Gelee mit hohem Alkoholgehalt, das vielseitig einsetzbar ist. Diese Innovation erlaubt es, Speisen zu parfmieren und gleichzeitig einen Show Effekt zu erzeugen. Zum Wohl Ihrer Gste bleiben dabei weder Alkohol noch Rauchrckstnde zurck. Die Dosierung ist einfach und przise. Bereits 0,2 bis 0,3 cl reichen aus, damit eine Flamme