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Vorischtige Pressung der Trauben mit statischer Kaltfermentierung bei kontrollierter Temperatur
Ein leuchtendes
Manuelle Selektion im Weinberg sowie manuelle Weinlese
biologischer Säureabbau
Vin de France Blanc Melon & Chene 2024 Flaschengrösse:75cl Vorischtige Pressung der Trauben mitGuillaume Girard Vin de France Blanc Melon & Chene 2024 Rebsorte: 100% Melon de Bourgogne Bodenart: feinkrnige, tonhaltige und flachgrndige Bden Durchschnittsalter der Reben: 15 Jahre Anzahl produzierte Flaschen: 10'000 Alkoholgehalt: 12% Lagerfhigkeit: 2025 2028 Zertifizierung: Bio Weinberg Management: Nach biologischen Richtlinien erzeugt, mit einer von der Biodynamie geprgten Bewirtschaftung der Weinberge. Vinifikation: Direktpressung und Ausbau in