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Material: Nishijin-ori (Weißer Tiger)
besteht aus hochwertigem Stahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Präzision
Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich "Knochen schneiden"
der die Klinge sicher in der Saya-Abdeckung fixiert
Nakiri Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Tsuchime Westlicher Griff 165mm H&K Material: Nishijin-ori (Weißer Tiger)Das Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise