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Stilistisch und qualitativ steht der Wein auf gleicher Höhe wie die zertifizierten Folge-Jahrgänge — Markus Lang arbeitet ohnehin biologisch
Jean Servagnat ist ein wenig bekannter Récoltant-Manipulant aus Coulommes-la-Montagne im hohen Norden der Petite Montagne de Reims
Dazu rote und schwarze Beeren sowie florale Nuancen
die autolytische Tiefe voll entwickelt
Huet Le Haut-Lieu demi-sec 2018 BIO kerzenhaus Stilistisch und qualitativ steht derDer Le Haut Lieu Demi Sec 2018 stammt aus einem warmen Loire Jahrgang und zeigt mit 13,5 Volumenprozent einen krperreichen, fruchtbetonten Vouvray Demi Sec aus dem Ursprungsweinberg der Familie Huet. Sechs Jahre Flaschenreife haben den Wein in eine wunderbar harmonische Trinkphase gebracht. Im Glas leuchtet ein mittleres Goldgelb. Die Nase ffnet sich elegant mit gelbem Apfel, Quitte, weiem Pfirsich, Mirabelle, Akazienhonig und einer feinen Lehm Tuff
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