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Revolution in der Fischküche: Mit völlig neuem Blick auf die Verarbeitung und Zubereitung von Fisch stellt der australische Chefkoch Josh Niland die moderne Kochszene auf den Kopf
Er spielt in diversen Bands und ist Mitglied der »Lesedüne«
Die Puzzlestücke sind aus hochwertigem Material gefertigt
Dabei betrachten sie sowohl theoretische Grundlagen als auch konkrete Anwendungsbeispiele und praxisnahe Tools und Methoden
How Big Things Get Done (Bent Flyvbjerg) Revolution in der Fischküche: MitBestes Wissenschaftsbuch 2024 DER SPIEGEL Megaprojektexperte Bent Flyvbjerg und Bestsellerautor Dan Gardner verraten die Geheimnisse erfolgreicher Planung und Umsetzung ambitionierter Projekte jeder Grenordnung. Der Bau Architektur Stadtplanungs Projektmanagement Renovierungs Bestseller erstmals auf Deutsch! Wichtig, aktuell, lehrreich und unterhaltsam. Was kann man sich mehr wnschen? Daniel Kahneman Nichts ist inspirierender als eine groe Vision, die