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Er entfernt auch Metallpartikel und wird verwendet
um die Klinge Ihres Messers zu schärfen und zu pflegen
Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich "Knochen schneiden"
Identifizieren Sie die Richtung der "Maserung" des Messerstahls (sichtbare Linien im Messerstahl) und reiben Sie sanft
Santoku Blue Super Poliert Yaki Urushi Griff 165mm Stone Er entfernt auch Metallpartikel undSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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